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第2回目冬の一日仕事

今年も「かき餅造り」の日がやってきました。

第2回目になりますが、最初から最後まで独りでやるのは初めてのこと。

昨年は三人で造りましたが、ウィークデーで丸一日ヒマなのは僕独りということです。

時間的には9時から17時って感じでしたから、本当に一日仕事でした。

今年注文の「かき餅原型」です。
左から「ヨモギ」「エビ」「シロ」の三種9本。
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台所で準備です。
まな板、中華包丁、濡れ布巾、カットした「おかき」を並べるトレイ。
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朝9時に、「乾燥台」を物置きから出してきて組み立て、

台所に戻り、一本ずつカットしていきました。

一本で何枚の「おかき」が取れるのかは、種類によって違います。

一番多くの枚数が取れるのは「シロ」

次に「エビ」

そして一番難しい「よもぎ」の順になります。

「よもぎ」は繊維が含まれているから包丁にまとわりつくのですね。

そしてカットした順に、「乾燥台」に一枚一枚と並べていきます。

出来上がったのがこのような感じです。
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完全に水分が抜けて仕上がるのは一ヶ月ほど先になります。

仕上がってから一年間、楽しむことが出来ます。
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by Sammy1947 | 2014-01-30 06:06 | ツレヅレ | Comments(0)  

何ヶ月振り?ウォーク

何ヶ月ぶりになるのか

ホント久々にウォーキングしてきました。

今日は寒さも和らぎ、冬では絶好のコンディションでした。

思いっ切りウォーキングしてきました。

出発時刻は
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最近仕入れた冬の装いのウィンドブレーカー着込んで
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コースはいつもの王子公園から新神戸までです。

王子の神戸文学館、やはり綺麗でした。
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王子公園周回をしこたまウォークしました。
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この周回コースで3500歩くらいの荒稼ぎをしてから、

新神戸に向かいました。
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新神戸の生田川公園で二服休憩をして、帰路につきました。

帰着時間と総歩数は
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でした。

正味ウォーキング時間は2時間15分で、16,000歩余り
Lサイズウォークが出来ました。

一日の総歩数で20,000超えは確実です。

スピードも長らく休止していた割には分速120歩、よく歩けたと思います。

休んでいた割に、汗だくで体重を測ると77Kg、いい感じでした。

気持ちのいい午前でした。
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by Sammy1947 | 2014-01-24 18:19 | ウォーク | Comments(0)  

中華贅沢新年会

昨晩は三宮中華料理店で新年会でした。
フカヒレ姿煮を筆頭に新年早々贅沢三昧をしてきました。
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2月・3月とさらに二回連続で河豚宴会・・贅沢は続きます。
いい新年だ!
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by Sammy1947 | 2014-01-16 08:54 | ツレヅレ | Comments(0)  

新年ご挨拶

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       2014年元旦
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by Sammy1947 | 2014-01-01 07:04 | Comments(0)